admin

Kokoonnuimme hyvän ruoan ja viinin merkeissä yhteen teemana Italian pohjoisimman viinialueen,Alto Adigen (Trentino-Alto Adige), viinit. Alue kuului ennen osaksi suurta Itävalta-Unkarinkeisarikuntaa ja tunnetaan myös sen saksankielisellä nimellä Südtirol. Alueen asukkaista suurin osakäyttääkin edelleen puhekielenään saksaa ja myös viinit ovat usein pikemminkin tyypillisestienemmän itävaltalaisten kuin italialaisten kaltaisia. Asiaan vaikuttaa tietenkin myös alueenmaantiede, sillä pohjoisessa se rajoittuu …

ALTO ADIGEN VIINIT 26.4.2022 Lue lisää »

Täyteläinen ja runsas viinivuosi 2018 lopeteltiin maistelemalla glögejä 4.12. vanhassa tutussa Keskustie 18D U-kerroksen kerhotilassa. Maisteluun valitut glögit: Blossa 2018 (Suomi) Dufvenkrooks Vitvinsglögg Ekologisk (Ruotsi) Tuike Rosé Glögi Luomu (Suomi) Loimu 2018 (Suomi) Let It Snow Organic Glühwein (Saksa) “Joulu-yllätys” Oheiseksi tarjoiltiin pientä jouluista purtavaa. Jouluisissa tunnelmissa isännöi Juha Kinnunen

Jyväskylän viiniklubin vuosikokous järjestettiin  24.11.2018 Ravintola Nóessa, Asemakatu 4, Jyväskylä. Vuosikokouksen aikana nautimme lasilliset kokousjuomaa; lasissa Bianchi Extra Brut. Tämän jälkeen oli mahdollisuus syödä ja nauttia toistemme seurasta. Menun teema oli suomalainen metsä ja ravintola Nóe toteutti sen meille italialaisella tyylillä seuraavasti: Antipasti Savumuikkuja, mustikkakraavattua siikaa, piparjuurilohta, punajuuripestoa, leipäjuustoa, vihreää salaattia Viininä Soldiers Block Chardonnay …

Vuosikokous ja suomalainen metsä -teemainen menu Ravintola Nóessa 24.11.2018 Lue lisää »

Hei kaikille, lokakuussa ke 24.10 klo 18.00 alkaen hotelli Alban kabinetissa maistellaan Chile-Argentiina matkan innoittamina kyseisten maiden viinejä. Olen valinnut tilaisuuteen ns. taisteluparit valkoviiniä, roseeta  ja punaviiniä. Valkoviinit: Argentiina: Paula Chardonney Chile: Casillero del Diablo Chardonney Roseet: Argentiina: Santa Ana Organic Shraz Rose Chile: Adobe Reserva Rose 2018 Punaviinit: Argentiina: Don David Malbec Reserve 2016 Chile: …

Chilen ja Argentiinan viinit 24.10.2018 Albassa Lue lisää »

Tiistaina 11.9. tutustuttiin eteläafrikkalaisiin viineihin Kimmo Ahon opastuksella. Maistelussa oli kolme punaviiniä ja kolme valkoviiniä. Saimme kuulla Etelä-Afrikan viinialueista ja niiden erikoisolosuhteista melko tyhjentävästi. Alla maistellut viinit. Punaisia olivat: Spice Ruote Pinotage 2016 Hamilton Russell Vineyards 2009 Galpin Peak 1998 Valkoisia edustivat: Black Oystercatcher blanc fume Reyneke chenin blanc 2016 Ataraxia Chardonnay 2016 Viinit olivat …

Eteläafrikkalaisia viinejä 11.9.2018 Rajakadun viiniluokassa Lue lisää »

Odotettu kotimaan viinireissu Rönnvikin historialliselle viinitilalle Laitikkalaan tehtiin elokuun viimeisenä lauantaina 25.8. Heti perille päästyämme alkoi opastettu tilakierros, jonka jälkeen oli viinitasting ja lounasruokailu lohikeiton merkeissä. Tämän jälkeen oli mahdollisuus omatoimisesti kiertää tilaa ja käydä myymälässä ostoksilla. Bonuksena vielä ennen lähtöä tilalla toimiva panimo OLUTPAJAn järjestämä oluttastingin! Retkeläisten isäntänä Janne

Kaunis puutarha kukkivassa juhla-asussaan, aurinkoinen sää, erinomainen lähituottajan pitopalvelun ruoka, vaikuttava lista viinejä ja hauskaa seuraa. Niistä oli upeat puutarhajuhlat tehty! Tervetuliaisjuoman jälkeen aloitimme aterialla, jolla pääruokana kahdenlaista kylmää paistia, toinen isäntämme Heikin metsästämää hirveä, täytettyä munarullaa sekä erilaisia salaatteja ja kastikkeita. Jälkiruokana kahvia ja raparperitorttua. Isännän viinilistalla: Roero Arneis, Fabio Buzzatti, 2015; harvinainen puhtaasti …

Puutarhajuhlat 26.5.2018 Lue lisää »

Jyväskylän Viiniklubin Roséviini-ilta Aika: 27. huhtikuuta, perjantaina klo 18 alkaen Paikka: Cafe Alvar, Alvar Aalto-museo Illan pitäjä: Eija Alakangas Roseeviini (myös rosee, roséviini tai rosé) on punaviinirypäleistä tehtävä vaaleanpunainen viini. Rosee on kevyt, raikas ja marjainen viini, joka on parhaimmillaan nuorena ja tuoreena. Se sopii usein sellaisten ruokien kanssa, joille punaviini on liian voimakasta mutta …

Roséviini-ilta 27.4.2018 Café Alvarissa Lue lisää »

Tutustuimme maaliskuussa viinien ja burgerien yhteensovittamiseen. Ilta pidettiin pihveistä kuuluisassa Stefan’s Steakhousessa tiistaina 20.3. Tähän maisteluun oli tehty meitä varten Italia-teemoitettu specialburger. Burgerin kanssa testasimme kolmea eri Italo-viiniä, yhtä valkoista ja kahta punaista: – Ottella Lugana DOC, Lugana (Trebbiano di Lugana) – Luca Bosio Barolo, Verduno Piemonte (Nebbiolo) – Peter Vinding-Diers Montecarrubo Il Piccolo, Sisilia …

Burgereita ja viiniä 20.3.2018 Stefan’s Steakhousessa Lue lisää »

”Natural-viinit jakavat mielipiteitä. Tässäkin asiassa ollaan voimakkaasti puolesta ja vastaan ja suuri enemmistö on hiljaa… Mielestäni natural-viineissä, kuten myös kestävän kehityksen viineissä tärkeintä on, että näiden viinien tekijät kunnioittavat luontoa, sen moniarvoisuutta. Heille on tärkeää, että viinit maistuvat ja ovat aidosti luonnollisia. Ja heille on etenkin tärkeää, että tulevat sukupolvemme saavat myös nauttia tästä ihanasta …

Alkuviinit Alban Kabinetissa 15.2.2018 Lue lisää »