Kirjoittajan arkistot:Annaleena Heiskanen

Vuosikokous 21.11.2020

Julkaistu: 29.12.2020 | Kirjoittanut: Annaleena Heiskanen

Vuosikokousta vietettiin tuttuun tapaan Café Alvarissa 21.11.2020. Paikalle oli saapunut noin parisenkymmentä kokoustajaa. Kokousviineinä tarjoiltiin perinteisesti uuden sadon beaujolais-viinejä, Ranskasta. Alkuruoalle eli herkkutatticappuccinolle oli valittu valkoviini Chateau Ksara blanc de blancs 2018, Libanon. Pääruoaksi oli ranskalaista possu-punaviinipataa paahdettujen valkosipuliperunoiden kera, … Lue loppuun →

Kategoriat: Viininmaistelut | Avainsanoina , , , , | Jätä kommentti

Voimakkaat valkoviinit 27.10.2020 – Sokkotasting

Julkaistu: 19.11.2020 | Kirjoittanut: Annaleena Heiskanen

Kokoonnuimme 23 hengen voimin Café Alvariin 27.10.2020. Illan kulusta vastasi Piia Ruottinen ja Annaleena Heiskanen ja teemana oli voimakkaat valkoviinit. Illan emännät olivat päättäneet lähestyä voimakkaan valkoviinin konseptia valikoimalla Alkon kategoriasta ”Runsas & paahteinen” viisi erilaista viiniä, jotka olivat kaikki … Lue loppuun →

Kategoriat: Viininmaistelut | Avainsanoina | Jätä kommentti

Jyväskylän Taidemuseo 26.8.2020

Julkaistu: 14.9.2020 | Kirjoittanut: Annaleena Heiskanen

VIINIT:  Winzergenossenschaft Britzingen Markgräflerland eG, Etelä-Baden, Saksa Kaikki viinit oli tilattu viiniosuuskunnan myymälästä ja toimitettu postin toimesta tilaisuuden järjestäjälle. Viinejä ei ollut ennakolta maistettu ja niiden oli tarkoitus esitellä läpileikkaus yhden tuottajan viineistä ilman ennakkokäsityksiä. 1. Sonnhole, Gutedel,  Kabinett, ”Künstleretikett”, … Lue loppuun →

Kategoriat: Viininmaistelut | Avainsanoina , , | Jätä kommentti

Luomu vs. ei-luomu – tiistai 28. heinäkuuta 2020

Julkaistu: 21.7.2020 | Kirjoittanut: Annaleena Heiskanen

Luomuviinit ovat nouseva trendi ja nyt oli aika ottaa mittaa, miten luomu vaikuttaa makuun vai vaikuttaako ollenkaan. Café Alvarissa maisteltiin jälleen viinejä Luomu vs. ei-luomu -teemalla tiistaina 28. heinäkuuta 2020. Maisteluun valikoitui kolme kuvassa näkyvää luomu vs. ei-luomu paria. Luomuviinin … Lue loppuun →

Kategoriat: Viininmaistelut | Kommentit pois päältä artikkelissa Luomu vs. ei-luomu – tiistai 28. heinäkuuta 2020

Australian ja Uuden-Seelannin viinit – torstai 25. kesäkuuta 2020

Julkaistu: 13.7.2020 | Kirjoittanut: Annaleena Heiskanen

Uusi-Seelanti on tunnettu Sauvignon Blanc-rypäleestä. Uusi-Seelanti tuottaa 1 % maailman viineistä (vuonna 2019 lähes 300 miljoonaa litraa). Uusiseelantilaiset kuluttavat vuodessa 20 litraa viiniä asukasta kohti ja pääsääntöisesti oman maan viinejä. Lisää viineistä www.nzwine.com. Australia on maailman 7. suurin tuottaja ja … Lue loppuun →

Kategoriat: Viininmaistelut | Avainsanoina , , , , , | Jätä kommentti

Madeirat 11.2.2020

Julkaistu: 16.2.2020 | Kirjoittanut: Annaleena Heiskanen

Madeira maisteluun tiistai-iltana JAMK:in viiniluokassa osallistui 19 viiniklubilaista. Kimmo Aho oli valinnut oivan kattauksen madeira-viinejä matkoiltaan. Viineistä vain yksi löytyy Alkon valikoimista, Justino´s malvasia 10 years old, 0375 l, 20,02€. Kimmo tarjosi tuhdin tietopaketin viineistä maistelun ohessa. Viinejä testailtiin pikku … Lue loppuun →

Kategoriat: Viininmaistelut | Jätä kommentti

Vegaaniset viinit -tasting 21.1.2020

Julkaistu: 16.2.2020 | Kirjoittanut: Annaleena Heiskanen

Vegaaniset viinit eroavat tavallisista viineistä siten, että niiden valmistuksessa ei ole käytetty mitään eläinperäisiä raaka-aineita, kuten liivatetta, kananmunaa, kalaliimaa tai kaseiinia. Vegaaniset viinit tunnistaa Alkosta ”Veg”-merkistä. Illan kunniaksi Café Alvar, jossa maistelu pidettiin, oli loihtinut vegaanisen menun täydentämään tastingia. Menu … Lue loppuun →

Kategoriat: Viininmaistelut | Avainsanoina | Jätä kommentti