Puutarhajuhlat 26.5.2018

Kaunis puutarha kukkivassa juhla-asussaan, aurinkoinen sää, erinomainen lähituottajan pitopalvelun ruoka, vaikuttava lista viinejä ja hauskaa seuraa. Niistä oli upeat puutarhajuhlat tehty!

Tervetuliaisjuoman jälkeen aloitimme aterialla, jolla pääruokana kahdenlaista kylmää paistia, toinen isäntämme Heikin metsästämää hirveä, täytettyä munarullaa sekä erilaisia salaatteja ja kastikkeita. Jälkiruokana kahvia ja raparperitorttua.

Isännän viinilistalla:

  • Roero Arneis, Fabio Buzzatti, 2015; harvinainen puhtaasti Arneis-rypäleistä valmistettu viini
  • Karl May, Pinot Noir 2016, Rheinhessen, Saksa
  • Matua, Pinot Noir 2015, Marlborough, Uusi-Seelanti
  • Graf von Schönborn 2015, Riesling, Rheingau, Saksa
  • Riesling vom Kalkstein 2017, Pfalz, Saksa
  • Marsala Superiore Riserva, Martinez, Italia

Lisäksi vieraiden tuomia viinejä. Ja lauluja.
Ja suuri kiitollisuus isäntäväkeä kohtaan!

Kategoriat: Viininmaistelut | Jätä kommentti

Roséviini-ilta 27.4.2018 Café Alvarissa

Jyväskylän Viiniklubin Roséviini-ilta

Aika: 27. huhtikuuta, perjantaina klo 18 alkaen
Paikka: Cafe Alvar, Alvar Aalto-museo
Illan pitäjä: Eija Alakangas

Roseeviini (myös rosee, roséviini tai rosé) on punaviinirypäleistä tehtävä vaaleanpunainen viini. Rosee on kevyt, raikas ja marjainen viini, joka on parhaimmillaan nuorena ja tuoreena. Se sopii usein sellaisten ruokien kanssa, joille punaviini on liian voimakasta mutta valkoviinikään ei sovi. Roseeta käytetään usein myös seurustelujuomana, ja se on erityisen suosittu kesäviininä.Roseen suosio ja arvostus puna- ja valkoviineihin nähden on kasvanut viime vuosikymmeninä huomattavasti. Roseen suurimmat tuottajamaat Euroopassa ovat Ranska, Espanja (etenkin Katalonia), Portugali ja Saksa. Asiasta tarkemmin Eijan kirjoittamassa liitteessä.

Omaa suosikkia etsittiin alla olevista viineistä, mukana on myös vuoden roseeviini. Viinien kyytipoikana broileri- ja fetapastasalaattia ja intialaisittain marinoituja herkkusieniä.

  • Pasque 11 minutes, Italia
  • Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon, Chile
  • Chateau d´Aqueria Tavel Rosé, Ranska
  • Rémy Pannier Róse d’ Anjou, Ranska
  • The Wanted Zin Blush Zinfander, Italia
  • Los Monteros Róse, Espanja

 

Kategoriat: Viininmaistelut | Jätä kommentti

Burgereita ja viiniä 20.3.2018 Stefan’s Steakhousessa

Tutustuimme maaliskuussa viinien ja burgerien yhteensovittamiseen. Ilta pidettiin pihveistä kuuluisassa Stefan’s Steakhousessa tiistaina 20.3. Tähän maisteluun oli tehty meitä varten Italia-teemoitettu specialburger. Burgerin kanssa testasimme kolmea eri Italo-viiniä, yhtä valkoista ja kahta punaista:

– Ottella Lugana DOC, Lugana (Trebbiano di Lugana)
– Luca Bosio Barolo, Verduno Piemonte (Nebbiolo)
– Peter Vinding-Diers Montecarrubo Il Piccolo, Sisilia (syrah)

Viineistä suurimman yllärin maineen sai valkkari Ottella Lugana DOC, sillä se tuntui olevan aika usean suosikki burgerin kanssa. Kuulluista kommenteista myös molemmille punaisille oli omat kannattajansa. Joten nämä viinit kaiken kaikkiaan olivat omista makutottumuksista rippuen oivallisia kumppaneita Italialais-teemoitetulle burgerille.

Herkuttelijoiden puolesta,

joppe

P.S. Muistattehan että klubin pinssillä saa Stefan’s Steakhousesta alennusta kokopulloista…

Kategoriat: Viininmaistelut | Jätä kommentti

Alkuviinit Alban Kabinetissa 15.2.2018

”Natural-viinit jakavat mielipiteitä. Tässäkin asiassa ollaan voimakkaasti puolesta ja vastaan ja suuri enemmistö on hiljaa…
Mielestäni natural-viineissä, kuten myös kestävän kehityksen viineissä tärkeintä on, että näiden viinien tekijät kunnioittavat luontoa, sen moniarvoisuutta. Heille on tärkeää, että viinit maistuvat ja ovat aidosti luonnollisia. Ja heille on etenkin tärkeää, että tulevat sukupolvemme saavat myös nauttia tästä ihanasta maapallostamme – ja sen antimista.”

Näin perustajajäsenemme Jukka Kumlin kuvasi isännöimäänsä viini-iltaa etukäteen. Pääsimme maistelemaan sokkona kolmea viiniparia kuunnellen samalla Jukan luentoa alkuviineistä.

Viiniparit, ensimmäisenä luomuversio:

Kuohut
Origine ’L’ Brut Reserve 2015, Yves Duport, Bugey 18,90€
https://www.vindirekt.fi/tuotteet/origine-l-brut-reserve-2015
Gramona La Cuvée Gran Reserva 2012, Catalonia 20,90€
https://www.vindirekt.fi/tuotteet/gramona-la-cuvee-gran-reserva-2012

Valkkarit
Burgenlandweiss 2016, Meinklang, Burgenland  13,90€
https://www.vindirekt.fi/tuotteet/burgenlandweiss-2016
Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner 2016, Kamptal 13,90€
https://www.vindirekt.fi/tuotteet/domaene-gobelsburg-gruner-veltliner-2016

Punkut
Gran Cerdo 2016; Gonzalo & The Wine, rioja, Espanja 12,80 € ALV. 24%
https://www.vindirekt.fi/tuotteet/gran-cerdo-2016
Musica en El Camino 2014, Martin Codax, Rioja, Espanja 12,90 € ALV. 24%
https://www.vindirekt.fi/tuotteet/musica-en-el-camino-2014

Kaikissa maistelupareissa luomu hävisi kisan.

Alban a´la carte lista tarjosi ”hyvät eväät” niille, joilla nälkä yllätti. Samoin ruokaviinejä maistelun jälkeen.

Terv.
Jorma Soisalo

Kategoriat: Viininmaistelut | Jätä kommentti

Alkoholittomat viinit 25.1.2018 Keskustien kerhotilassa

Tipaton tammikuu?

Mikä olisi hyvä alkoholiton kuohu, valkkari tai punkku? Näitä tulee meille itse kullekin välillä vastaan, jolloin on tarve ottaa mukaan alkoholiton viini, niistä vain ei välttämättä itsellä ole kokemusta… 🙂

Maistelimme kahta kuohuvaa, kahta valkkaria ja kahta punkkua. Näiden seurana muutamia suupaloja, joiden kanssa testasimme viinin käyttäytymistä ruoan kanssa.

Maistelua voisi kuvailla sanalla mielenkiintoinen. Suuria suosikkeja ei nyt tästä maistelusta löytynyt. Kuohuvat olivat lähinnä viinininharrastajan makumaailmaa. Ruoan kanssa valkoviinit ja punaviinit olivat erityisesti ongelmissa, ne molemmat tulivat korostuneen mehumaisiksi. Maiselussa olivat seuraavat juomat:

Carl Jung Blanc de Blancs 5,85 € II sija
Freixenet Legero Rosado Alcohol Free 533167, 6,65 € I sija
Barrels and Drums Chardonnay Alcohol Free 562927, 6,49 € IV sija
Jacob’s Creek UnVined Riesling 2016 538067, 6,98 € III sija
Barrels and Drums Merlot Alcohol Free 468977,6,49 € V sija
Jacob’s Creek UnVined Shiraz 2016 455017, 6,98 € V sija

Kategoriat: Viininmaistelut | Jätä kommentti

EU:n tietosuoja-asetus (GDPR)

Nyt keväällä voimaan tulevan EU:n laajuisen tietosuoja-asetuksen mukaan käyttäjien pitää hyväksyä tietojensa rekisteröinti (= klubin jäsenrekisteri). Klubin jäsenrekisterissähän on jäsenten nimet, yhteystiedot (osoite, email ja puhelinnumero) sekä tieto jäsenmaksun suorittamisesta, jotta pystymme olemaan yhteydessä jäseniimme klubin toimintaan liittyvissä asioissa.

Jäsenmaksun maksamalla katsomme, että olet antanut suostumuksen tietojesi tallentamiseen jäsenrekisteriin, eikä vaadi muuta erillistä hyväksyntämenettelyä.

Kategoriat: Yleinen | Jätä kommentti