Vegaaniset viinit -tasting 21.1.2020

Vegaaniset viinit eroavat tavallisista viineistä siten, että niiden valmistuksessa ei ole käytetty mitään eläinperäisiä raaka-aineita, kuten liivatetta, kananmunaa, kalaliimaa tai kaseiinia. Vegaaniset viinit tunnistaa Alkosta ”Veg”-merkistä.

Illan kunniaksi Café Alvar, jossa maistelu pidettiin, oli loihtinut vegaanisen menun täydentämään tastingia. Menu sisälsi salaattia paahdetulla punajuurella, päärynöillä, saksanpähkinöillä ja sinihome”juusto”kastikkeella, manteli”juustoa” timjamiöljyllä, punajuurihummusta, vegaanista tsatsikia, vebab-punasipulipizzaa sekä rommi-appelsiini-aleksanterinleivoksen

Illan aikana kävimme läpi viininmaistelun perusteita maistellen seuraavia Alkon valikoimasta löytyviä viinejä:

Brochet Facile Organic Sauvignon Blanc 2017, 13,98€, Ranska

Vivahteikas & ryhdikäs, Sauvignon Blanc

Kuiva, hapokas, herukanlehtinen, passionhedelmäinen, hedelmäinen

Douce Nature Organic Chardonnay 2017, 11,99€, Ranska

Pirteä & hedelmäinen, Chardonnay

Kuiva, keskihapokas, keltaluumuinen, ananaksinen, omenainen, kevyen voinen

Stagård Urban R Riesling 2018, 19.57€, Itävalta

Pirteä & hedelmäinen, Riesling

Kuiva, hapokas, omenainen, sitruksinen

Pizzolato No Added Sulphites Cabernet Sauvignon 2018, 10,98€, Italia

Marjaisa & raikas, Cabernet Sauvignon

Keskitäyteläinen, keskitanniininen, herukkainen, kirsikkainen, mustikkainen

Anno Domini Bio No Added Sulphites Merlot, 9,98€, Italia

Mehevä & hilloinen, Merlot

Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karpaloinen, karhunvatukkainen, yrttinen, hennon oliivinen

Beck Ink 2018, 15,50€, Itävalta

Marjaisa & raikas, Zweigelt, Sankt Laurent

Kevyt, keskitanniininen, puolukkainen, vadelmainen, hapankirsikkainen, eukalyptuksinen, hennon tallinen

Äänestyksen perusteella parhaimmaksi valkoviiniksi valikoitui, vähän yllättäen, illassa maisteltujen valkoviinien edullisin viini, Douce Nature Organic Chardonnay 2017. Niin ikään, myös punaviineistä parhaaksi äänestetty osoittautui edullisimmaksi, illan aikana maistelluista punaviineistä, Trevisana Bio No Added Sulphites Merlot.

Paras ruoan ja juoman yhdistelmä löytyi Beck Ink 2018-punaviinistä ja aleksanterinleivoksesta.

Kiitoksia kaikille iltaan osallistuneille!

Kategoria(t): Viininmaistelut Avainsana(t): . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.