Piia Ruottinen

Stefan´s Steakhouselle paras viinilista vuonna 2021

Jyväskylän viiniklubin viinilistatoimikunta arvioi vuosittain Jyväskylän ravintoloiden viinitarjontaa. Vuonna 2021 alustavan arvioin jälkeen varsinaiseen käyntiarviointiin pääsi yhdeksän jyväskyläistä ravintolaa. Viinilistatoimikunta arvioi ravintoloiden toimintaa ja viinilistoja seuraavien kriteerien perusteella: vegaanisuus, saatavuus laseittain, palvelu, listan toimivuus ruoan kanssa, tarjoilijan viinitietous ja nettisivut. Vuoden paras viinilista -palkinnon sai ravintola Stefan´s Steakhouse, kunniamaininnan sai Soul bar & Kitchen ja …

Stefan´s Steakhouselle paras viinilista vuonna 2021 Lue lisää »

Maahantuojan ilta 16.9.2020

Syyskuun maisteluun kokoontui 26 innokasta viiniklubin aktiivia Cafe Alvariin. Koska kyseessä oli maahantuojan ilta ja vieraileva luennoitsija, olisi halukkaita osallistujia ollut enemmän kuin tilaisuuteen voitiin ottaa. Maahantuojan iltana saimme vieraaksemme Asko Mäntymäen Viinilinnalta. Askon kanssa oli yhdessä sovittu syksyyn sopiva teema, sadonkorjuu. Hän maistattatti meille satokauden ruokiin sopivia juomia; oluen ja kuusi viiniä. (1 shampanja, 2 valkoista …

Maahantuojan ilta 16.9.2020 Lue lisää »

Huhtikuu 2019- Crémantit

Jyväskylän viiniklubi 16.4.2019 -maistelussa Ranskan Crémant -viinit Crémant tarkoittaa kuohuviiniä, joka on tehty Ranskassa samalla menetelmällä kuin samppanjat. Crémant-merkintä oli alun perin Champagnen alueen merkintä. Vuonna 1985 samppanjatalot sopivat, että merkintää ei enää käytetä, vaan se jätetään Ranskan muiden alueiden käyttöön. Keväinen kattaus tarjosi kuohuvien crémantien rinnalle oreganotuulihattuja viherhomejuustomoussella ja valkosipulikinuskilla, parsapiirakkaa, katkarapuavokadomaljan ja chili-suklaamansikoita. …

Huhtikuu 2019- Crémantit Lue lisää »