{"id":3932,"date":"2022-10-21T13:26:08","date_gmt":"2022-10-21T11:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/?p=3932"},"modified":"2022-11-02T14:14:37","modified_gmt":"2022-11-02T12:14:37","slug":"viron-viinimatkalla-elokuussa-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/viron-viinimatkalla-elokuussa-2022\/","title":{"rendered":"Viron viinimatkalla elokuussa 2022"},"content":{"rendered":"\n

16 hengen porukka l\u00e4hti Jyv\u00e4skyl\u00e4n Harjukadulta matkaan iloisin ja odottavin tunnelmin tutustumaan Viron viini- ja siiderituotantoihin. Matkalla Helsingin laivasatamaa pidettiin musavisa, jossa piti arvuutella 50-luvun musiikkiesiintyji\u00e4 aina 2000-luvulle asti. Bussiohjelman j\u00e4lkeen pian olimmekin satamassa, josta laiva kuljetti porukan kohti Tallinnaa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Matkaseurue ensim\u00e4isess\u00e4 paikassa vierailulla Jaani Hansonilla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Jaani Hanson is\u00e4nt\u00e4 Alvar Roosimaa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ensimm\u00e4inen tilavierailu oli heti perjantai-iltana matkalla Parnuun, Jaani Hanson tilalla. Tilan is\u00e4nt\u00e4 Alvar Roosimaa otti porukan vastaan ja k\u00e4velytti meit\u00e4 heti ulkona tiluksilla. Tilalla valmistettiin erilaisia siidereit\u00e4, jotka ovat tehty shampanjamenetelm\u00e4ll\u00e4. Juomien laatu ja maku olivat sen mukaisia eli herkullisia. Maistelun lomassa tarjolla oli pikkusuolaista. Kerrottakoon, ett\u00e4 vuodesta 2016 l\u00e4htien Jaani Hanso on sertifioitu luomusiiderin tuottaja. Illan tummuessa matka jatkui kohti hotelli P\u00e4rnua, jossa vietimme seuraavat kaksi y\u00f6t\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pootsi m\u00f5isin sommelier \u00dclar Talumaa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Pootsi m\u00f5isin tilalla j\u00e4rjestett\u00e4\u00e4n mm. ulkoilmakonsertteja idyllisell\u00e4 allasalueella<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 aamupalan sy\u00f6ty\u00e4mme l\u00e4hdimme kohti Pootsi m\u00f5isin historiallista viinitilaa, joka sijaitsee Lounais-Virossa 35km P\u00e4rnusta. Meit\u00e4 oli vuonna 1818 rakennetun kartanon pihassa vastassa sommelier \u00dclar Talumaa, joka esitteli paikan kaunista pihamaata kertoen samalla paikan historiasta ja toiminnasta. Omalla tilalla kasvaa mm. 4 ha kirsikkaa, mutta he ostavat muualta mm. mustaherukkaa, mustikkaa ja raparperia viinin tuotantoonsa. Tilan tuotantokapasiteetti on 15000 litraa. He valmistavat my\u00f6s erilaisia limonadeja sek\u00e4 v\u00e4kevi\u00e4 alkoholituotteita.Vasta vuonna 2018 he aloittivat valmistamaan virolaisia k\u00e4sity\u00f6hedelm\u00e4- ja marjaviinej\u00e4 myyntiin. Pootsi m\u00f5isin tila ei ole pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n viinitila, koska siell\u00e4 eritt\u00e4in hyv\u00e4t fasiliteetit j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 konsertteja, kokouksia, juhlia, viininmaistajaisia ja seminaareja sek\u00e4 y\u00f6py\u00e4 heid\u00e4n majoitushuoneissaan.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Maria Kaljuste ei v\u00e4litt\u00e4nyt, vaikka klubilaiset nauroivat herke\u00e4m\u00e4tt\u00e4 maistelun aikana erikoisille alkoholituotteille<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4iv\u00e4n ensimm\u00e4isen tilavierailun j\u00e4lkeen olikin aika siirty\u00e4 kohti Saarenmaata. L\u00e4mmin keli helli matkaseuruetta ja iloisin tunnelmin taitoimme matkaa kohti Virtsun lauttasatamaa. Taisipa jokunen janojuomakin matkaseurueella kulua! P\u00e4\u00e4sty\u00e4\u00e4n lautalla Virtsusta Kuivastoon jatkoimme matkaa kohti Saarenmaan Ideafarmiin. Se perustettiin vuonna 2009 ja viinien kokonaistuotanto on 15000 litraa vuodessa kolmella eri tilalla. Viinien tai tarkemmin sanottuna alkoholituotteiden raaka-aineina k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n mm. nokkosta, raparperia, sipulia, porkkanaa, voikukkaa, syreeni\u00e4 ja tomaattia. Maistelimme idyllisess\u00e4 ja hyvin erilaisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 Maria Kaljusten johdolla noin 20 erilaista viini\u00e4 (alkoholituotetta), joiden joukossa oli my\u00f6s l\u00e4\u00e4kem\u00e4isi\u00e4 tuotteita. Myym\u00e4l\u00e4ss\u00e4 oli myynniss\u00e4 paljon erilaisia kastikkeita, \u00f6ljyj\u00e4, siirappjeja sek\u00e4 muita tuotteita. Heill\u00e4 toimii my\u00f6s verkkokauppa. Kuvastavaa Ideafarmin maistelussa oli se, ett\u00e4 ihmisill\u00e4 oli maistelun aikana todella hauskaa. V\u00e4lill\u00e4 meno meinasi revet\u00e4 ihan tolkuttomaan nauramiseen, mutta joviaalisena ihmisen\u00e4 Maria Kaljuste ei siit\u00e4 v\u00e4litt\u00e4nyt vaan ainoastaan rennon hauskasta tunnelmasta, jotta porukka viihtyi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pekka ”Peke” Eloranta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Pinot Noir ryp\u00e4leit\u00e4 kasvamassa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Helle, pelto ja pinot noir punaviini sopivat hyvin yhteen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Viimeiset naurun kyyneleet pyyhitty\u00e4\u00e4n viiniklubilaiset nousivat taas bussiin, jonka nokka n\u00e4ytti seuraavaksi suomalaisen Pekka \u201dPeke\u201d Elorannan omistamaa viinitilaa nimelt\u00e4\u00e4n Luscher&Matiesen Muhu Veinitalu. Aurinko porotti l\u00e4mpim\u00e4sti Muhun alkuiltaa ja viimeiset kilometrit menimme pient\u00e4 k\u00e4rrypolkua kunnes saavuimme pihaan, jossa oli vastassa rennon letke\u00e4 kaveri Peke. Heti tuli tervetullut olo, kun Peke meid\u00e4t vastaanotti. P\u00e4\u00e4sty\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4rakennuksen takapihalle varjon puolelle Peke alkoi kertomaan yksityiskohtaisesti tilan historiasta ja toiminnasta. Sen juuret Viron ensimm\u00e4isen\u00e4 viinitilana ulottuu aina vuoteen 1910 ja tilalla voi majoittua ja j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 juhlia sek\u00e4 tapahtumia.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Maisteltuamme eri viinej\u00e4 kohokohtana Peke oli s\u00e4\u00e4st\u00e4nyt meille maisteltavaksi maailman pohjoisinta Pinot Noir ryp\u00e4leest\u00e4 tehty\u00e4 viini\u00e4. Vaikka h\u00e4n itse sit\u00e4 tuotetta v\u00e4h\u00e4n raakileeksi viel\u00e4 arvioikin, niin klubilaisten mielest\u00e4 sen laatu oli jo tarpeeksi hyv\u00e4 kaupallistamiseen. Kokeilut siis jatkuvat t\u00e4m\u00e4n tuotteen ymp\u00e4rill\u00e4. Pinot Noiria ollessa viel\u00e4 lasin pohjalla l\u00e4hdimme tutustumaan viinik\u00f6ynn\u00f6ksiinn ennen kuin meille tarjoiltiin keitti\u00f6n loihtima kolmen ruokalajin fine dining tason illallinen. Auringon pikku hiljaa laskiessa olikin aika l\u00e4hte\u00e4 kohti P\u00e4rnun hotellia. Paluumatkan ehk\u00e4p\u00e4 mieleenpainuvin hetki osui Kuivastun lauttasatamassa. Siell\u00e4 osa klubilaisista heitt\u00e4ytyi muiden turisten kanssa tanssimaan lauttaa odotellessa. Macarenan tahdissa notkeat lanteet heiluivat my\u00f6s bussikuljettaja Jarilla. Pitk\u00e4n ja antoisan p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen saavuimme takaisin hotelli P\u00e4rnuun, jossa osa matkalaisista k\u00e4vi viel\u00e4 py\u00f6r\u00e4ht\u00e4m\u00e4ss\u00e4 kaupungin iltaterassilla.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Helen Huberg kaatamassa seuraavaa maisteltavaa tuotetta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Koitti reissun toiseksi viimeinen p\u00e4iv\u00e4 sunnuntai, jonka ohjelmassa oli viel\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 vierailulla kahdessa viinitalossa ennen siirtymist\u00e4 Tallinnaan viimeiseksi y\u00f6ksi. P\u00e4iv\u00e4n ensimm\u00e4inen viinitila oli Mamm&Frukt P\u00e4rnu veinimaja Valgerannassa, jonne oli 10 minuutin ajomatka hotellilta. Siell\u00e4 Helen Huberg otti klubilaiset vastaan ja siirryimme maistelemaan saman tien eritt\u00e4in idylliseen juhla- ja maistelutilaan eri viinej\u00e4. Tila on aloittanut toimintansa vuonna 2015 ja mieleenpainuvin juoma maistelussa oli punajuuresta valmistettu kuohuviini. Viinej\u00e4 he valmistavat mm. mustaherukoista, kirsikoista ja mansikoista sek\u00e4 raparperista. Heill\u00e4 on my\u00f6s verkkokauppa, josta voi tilata heid\u00e4n tuotteita.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Karmo Haas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Iloisissa tunnelmissa klubilaiset l\u00e4htiv\u00e4t siirtym\u00e4\u00e4n matkan viimeist\u00e4 viinitilaa, joka on enemm\u00e4n tunnettu siidereist\u00e4\u00e4n. Tori Siidritalu sijaitsee reilu 30 km P\u00e4rnusta koilliseen. Tilaa ovat pit\u00e4neet vuodesta 2014 Karmo Haas ja h\u00e4nen puolisonsa Veranika. Siell\u00e4 kasvatetaan luomuomena- ja viinik\u00f6ynn\u00f6spuita. Tilan tuotteet ovat voittaneet vuosien varrella useita palkintoja kotimaan ja kansainv\u00e4lisiss\u00e4 kilpailuissa. Siidereiden ja viinien lis\u00e4ksi he valmistavat lik\u00f6\u00f6rej\u00e4 sek\u00e4 alkoholittomia tuotteita kuten limsoja. Viljelyss\u00e4\u00e4n he k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t mahdollisimman luonnonmukaisia keinoja ja periaatteita.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ravinto Paat Tallinnassa sijaitsi loistavalla paikalla meren rannalla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Kissakalaa ravintola Paatissa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Matkan viimeinen y\u00f6pyminen vietettiin Tallinnassa, jossa k\u00e4vimme viel\u00e4 viimeisell\u00e4 illallisella Paat nimisess\u00e4 ravintolassa. Se sijaitsi reilun 10 km p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Tallinnan keskustasta meren rannalla. Sijainti oli loistava, mutta ennakkoon kehuttu ruoka sai klubilaisilta kritiikki\u00e4, sek\u00e4 palvelu oli hidasta. Lis\u00e4ksi kaikkia ruokia, jotka olivat esill\u00e4 ravintolan nettisivuilla ei voinut tilattua. Mutta t\u00e4ydellinen auringon lasku ja upea paikka sai illan tunnelman pysym\u00e4\u00e4n kuitenkin plussan puolella. Illallisen j\u00e4lkeen koitti en\u00e4\u00e4 viimeinen y\u00f6 Metropol hotellissa, mink\u00e4 j\u00e4lkeen koitti kotimatka.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Maanantaiaamuna oli viel\u00e4 aikaa k\u00e4yd\u00e4 Tallinnassa ostamassa viimeiset tuliaiset ennen laivaan nousua. Kaiken kaikikiaan onnistuneen matkan takana oli my\u00f6s bussikuljettaja Jari, joka osasi valita Viron p\u00e4\u00e4ss\u00e4 oikeat suunnitellut reitit, jonka aikataulut pysyiv\u00e4t tarkkoina. Kaikki sujui hyvin rennolla fiiliksella, ja Jarin joviaalisuus matkan aikana takasi eritt\u00e4in onnistuneen retken Viroon ja sen tutustumisen viini- ja siiderituotantoon. Suosittelen kaikille tutkimaan Viroa my\u00f6s viinimaana sen takia, koska valtio sai virallisen EU-tason tunnustuksen virallisena viinimaana. Maan pohjois- ja it\u00e4osissa on paljon muitakin viinitiloja, mutta yhteen pitk\u00e4\u00e4n viikonlopun matkaan ei pysty kaikkea ahtaamaan. Viikko kuluisi helposti lis\u00e4\u00e4, jotta maan loput tunnetut viinitilat olisi kierretty. Lis\u00e4ksi maasta l\u00f6ytyy todella kovia siiderin tekij\u00f6it\u00e4 luonnon mukaisin keinoin ja jopa shampanjamenetelm\u00e4ll\u00e4 valmistettuna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

16 hengen porukka l\u00e4hti Jyv\u00e4skyl\u00e4n Harjukadulta matkaan iloisin ja odottavin tunnelmin tutustumaan Viron viini- ja siiderituotantoihin. Matkalla Helsingin laivasatamaa pidettiin musavisa, jossa piti arvuutella 50-luvun musiikkiesiintyji\u00e4 aina 2000-luvulle asti. Bussiohjelman j\u00e4lkeen pian olimmekin satamassa, josta laiva kuljetti porukan kohti Tallinnaa. Ensimm\u00e4inen tilavierailu oli heti perjantai-iltana matkalla Parnuun, Jaani Hanson tilalla. Tilan is\u00e4nt\u00e4 Alvar Roosimaa otti …<\/p>\n

Viron viinimatkalla elokuussa 2022<\/span> Lue lis\u00e4\u00e4 »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":3924,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viininmaistelut"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3932"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3938,"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932\/revisions\/3938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jklviiniklubi.org\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}