Syyskuun tasting – Kasvisruoka & viini 28.9.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Tämän vuoden teemamme, ”Viinit ruuan ympärillä”, sai jatkoa syyskuun tapahtumassa kasvisruuan parissa. Kokoonnuimme 21 hengen voimin  Keski-Suomen Marttojen talolle nauttimaan hyvästä ruuasta, seurasta ja tietenkin viinistä!  Viinejä maistelimme 4 erilaista, Alkon luomu ja/tai vegaanisten viinien valikoimasta: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Ried Pichlpoint 2021 Purato Nero d’Avola 2021 Villa Wolf Pinot Noir Rosé 2021 Casa …

Syyskuun tasting – Kasvisruoka & viini 28.9.2022 Lue lisää »

Viron viinimatkalla elokuussa 2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

16 hengen porukka lähti Jyväskylän Harjukadulta matkaan iloisin ja odottavin tunnelmin tutustumaan Viron viini- ja siiderituotantoihin. Matkalla Helsingin laivasatamaa pidettiin musavisa, jossa piti arvuutella 50-luvun musiikkiesiintyjiä aina 2000-luvulle asti. Bussiohjelman jälkeen pian olimmekin satamassa, josta laiva kuljetti porukan kohti Tallinnaa. Ensimmäinen tilavierailu oli heti perjantai-iltana matkalla Parnuun, Jaani Hanson tilalla. Tilan isäntä Alvar Roosimaa otti …

Viron viinimatkalla elokuussa 2022 Lue lisää »

Kesäkuun tasting – Grilliruoka & Viini 14.6.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Kesäkuun maistelu toteutettiin teemalla Grilliruoka ja viini. Paikkana oli Ravintolalaiva Gaia. Maistelimme neljää viiniä; kuiva kuohuviini, roseviini, kevyt, hapokas valkoviini ja keskitäyteläinen punaviini. Voittajaksi selviytyi selvällä äänten enemmistöllä Cremant kuohuviini. Etsittiin myös mieluisia makupareja ruoka/viini. Ne muodostuivat jokaisen omien mieltymysten mukaisiksi, ei löytynyt selvää voittajaa. Gaialle oli katettu noutopöytä ja söimme huomattavasti runsaampia annoksia kuin …

Kesäkuun tasting – Grilliruoka & Viini 14.6.2022 Lue lisää »

Toukokuun tasting – Kevätpäivällinen 28.5.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Klubin kevätpäivällinen järjestettiin Kuokkalan Kartanossa lauantaina 28.5. Paikalla oli 17 henkeä. Alkuun klubi tarjosi jäsenilleen lasilliset Vall Dolina Cava Reserva Brut Nature, Espanja -kuohuvaa. Keittiö tervehti meitä pienellä maistiaisella ”parsaa kahdella tapaa”. Alkuruoaksi nautimme mustaherukanlehdellä maustettua siikaa ja kompressoitua kurkkua, mallas, retiisi ja sen kaveriksi Weingut Neiss, Neiss Riesling Hochgewächs, Pfalz, Saksa -valkoviiniä. Pääruoaksi tarjoiltiin …

Toukokuun tasting – Kevätpäivällinen 28.5.2022 Lue lisää »

ALTO ADIGEN VIINIT 26.4.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Kokoonnuimme hyvän ruoan ja viinin merkeissä yhteen teemana Italian pohjoisimman viinialueen,Alto Adigen (Trentino-Alto Adige), viinit. Alue kuului ennen osaksi suurta Itävalta-Unkarinkeisarikuntaa ja tunnetaan myös sen saksankielisellä nimellä Südtirol. Alueen asukkaista suurin osakäyttääkin edelleen puhekielenään saksaa ja myös viinit ovat usein pikemminkin tyypillisestienemmän itävaltalaisten kuin italialaisten kaltaisia. Asiaan vaikuttaa tietenkin myös alueenmaantiede, sillä pohjoisessa se rajoittuu …

ALTO ADIGEN VIINIT 26.4.2022 Lue lisää »

Maaliskuun etätasting – Château Puybarbe 25.3.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Jyväskylän Viiniklubi järjesti perjantaina 25.3.2022 klubin historian toisen etämaistelun, johon osallistui noin 40 viinien ystävää kymmenestä eri paikasta. Maistelu järjestettiin Château Puybarbe tilan Riku Väänäsen kanssa ja Riku kertoi viinitilan historiaa ja Puybarben erikoispiirteistä sekä maistatti tilan viinejä, jotka ovat saatavilla Alkon valikoimista. Viinit maistelussa: Puybarbe Chateau 2017 Puybarbe Astral 2018 Gaia de Chateau Puybarbe …

Maaliskuun etätasting – Château Puybarbe 25.3.2022 Lue lisää »

Helmikuun tasting – Viinin ja ruoan yhdistäminen 23.2.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Helmikuun tilaisuudesta, Viinin ja ruoan yhdistämisestä, kiinnostui 30 henkeä. Tilaisuus järjestettiin Hotelli Alban kabinetissa. Alban maistelulautasen rinnalla testausta suoritimme neljällä erityylisellä viinillä: raikas hapokas kuiva valkoviini, selvästi makeampi hapokas valkoviini, pehmeä, mutta rusnsastanniininen punaviini sekä vähätanniininen hapokas punaviini. Näillä pääsimme testaamaan, kuinka ruoan makeus, hapokkuus, karvaus, tulisuus, täyteläisyys sekä suolaisuus käyttäytyy suhteessa viiniin. Tilaisuus hoidettiin …

Helmikuun tasting – Viinin ja ruoan yhdistäminen 23.2.2022 Lue lisää »

Stefan´s Steakhouselle paras viinilista vuonna 2021

Yleinen / Kirjoittaja

Jyväskylän viiniklubin viinilistatoimikunta arvioi vuosittain Jyväskylän ravintoloiden viinitarjontaa. Vuonna 2021 alustavan arvioin jälkeen varsinaiseen käyntiarviointiin pääsi yhdeksän jyväskyläistä ravintolaa. Viinilistatoimikunta arvioi ravintoloiden toimintaa ja viinilistoja seuraavien kriteerien perusteella: vegaanisuus, saatavuus laseittain, palvelu, listan toimivuus ruoan kanssa, tarjoilijan viinitietous ja nettisivut. Vuoden paras viinilista -palkinnon sai ravintola Stefan´s Steakhouse, kunniamaininnan sai Soul bar & Kitchen ja …

Stefan´s Steakhouselle paras viinilista vuonna 2021 Lue lisää »

Klubin pikkujoulut – Viinicocktailit 3.12.2021

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Viime vuodelta siirretyt klubin pikkujoulut, teemalla Viinicocktailit, pystyttiin viimein järjestämään pe 3.12.2021. Paikkana toimi Ravintola Manteli, Mattilanniemessä. Ilmoittautuneita oli yhteensä 34 henkeä. Aloitimme pikkujoulujuhlinnan ensimmäisellä viinicocktaililla, klassisella Kir Royalilla. Kir Royal rakennetaan kuohuoviinilasiin. Pohjalle kaadetaan 1-2 cl mustaherukkalikööriä ja päälle lisätään kuohuviiniä/samppanjaa. Alkuun tarjoiltiin erittäin runsas alkuruokabuffet, johon kuului mm. lämminsavulohta, hedelmäistä vihersalaattia ja karamellisoitua …

Klubin pikkujoulut – Viinicocktailit 3.12.2021 Lue lisää »

Vuosikokous 27.11.2021

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Vuosikokous pidettiin Juhlanpaikassa. Paikalle oli saapunut lähes kolmisenkymmentä kokoustajaa. Pettymykseksemme kokousviineinä ei tällä kertaa ollutkaan beaujolais nouveau-viinejä. Huonon sadon vuoksi niitä löytyi vain Alkon tilausvalikoimasta. Kokousjuomana ja ruoan kanssa nautimme Alkon valikoimasta vuoden 2021 viinikategorioissa palkittuja viinejä. Kokous avattiin kilistämällä lasilliset Bernard-Massard Cuvèe Organic Brutia, joka oli valittu Viinilehden Vuoden kuohuviini 2021 -voittajaksi. Kokouksen puheenjohtajan, …

Vuosikokous 27.11.2021 Lue lisää »