Viininmaistelu

Maaliskuun etätasting – Château Puybarbe 25.3.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Jyväskylän Viiniklubi järjesti perjantaina 25.3.2022 klubin historian toisen etämaistelun, johon osallistui noin 40 viinien ystävää kymmenestä eri paikasta. Maistelu järjestettiin Château Puybarbe tilan Riku Väänäsen kanssa ja Riku kertoi viinitilan historiaa ja Puybarben erikoispiirteistä sekä maistatti tilan viinejä, jotka ovat saatavilla Alkon valikoimista. Viinit maistelussa: Puybarbe Chateau 2017 Puybarbe Astral 2018 Gaia de Chateau Puybarbe …

Maaliskuun etätasting – Château Puybarbe 25.3.2022 Lue lisää »

Helmikuun tasting – Viinin ja ruoan yhdistäminen 23.2.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Helmikuun tilaisuudesta, Viinin ja ruoan yhdistämisestä, kiinnostui 30 henkeä. Tilaisuus järjestettiin Hotelli Alban kabinetissa. Alban maistelulautasen rinnalla testausta suoritimme neljällä erityylisellä viinillä: raikas hapokas kuiva valkoviini, selvästi makeampi hapokas valkoviini, pehmeä, mutta rusnsastanniininen punaviini sekä vähätanniininen hapokas punaviini. Näillä pääsimme testaamaan, kuinka ruoan makeus, hapokkuus, karvaus, tulisuus, täyteläisyys sekä suolaisuus käyttäytyy suhteessa viiniin. Tilaisuus hoidettiin …

Helmikuun tasting – Viinin ja ruoan yhdistäminen 23.2.2022 Lue lisää »

Afrikan viinit 26.10.2021

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Lokakuun lopussa kokoonnuimme vielä reilun 20 hengen voimin maistelemaan Afrikan viinejä. Tilaisuus järjestettiin Keski-Suomen Marttojen talolla (vanha Fredriksonin talo) ja ”pientä suolaista purtavaa” oli loihtinut Janin keittiö Muuramesta. Saksalaiselta maahantuojalta (Marokkanische Weine) löytyi mukava valikoima Pohjois-Afrikan maiden viinejä ja niistä valikoimme maisteltavaksi: Terres blanches 2019, Marokosta Domaine Riad Jamil Carignan 2018 Marokosta Saint Augustin Red …

Afrikan viinit 26.10.2021 Lue lisää »

Aasian viinit – 22.9.2021

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Kun koronarajoituksia jälleen lievennettiin, Klubin matka maailman ympäri pääsi jatkumaan. Syyskuun maistelussa teemana oli Aasia. Osallistujat muistelivat, että kyseessä oli klubin historian ensimmäinen pelkästään aasialaisia viinejä sisältänyt maistelu. Tilaisuus järjestettiin Innova 4, Vasikkasaaren kokous- ja saunatilassa, jossa maisteltiin kuutta eri viiniä. Ruotsalaiselta maahantuojalta Skoogs Vinhandelilta 2 thaimaalaista viiniä Chenin Blanc Spring Granmonte W 2019 Asoke …

Aasian viinit – 22.9.2021 Lue lisää »

Kevätpäivällinen 29.5.2021 – Vesilinna

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Perinteinen klubin kevätpäivällinen järjestettiin lauantaina 29.5. Vesilinnassa. Päivällisen ohessa maistelimme kolmea erinomaista viiniä. Sartori Erfo Prosecco Rosé DOC, italialainen uutuus, rosee prosecco. Seguinot-Bordet Petit Chablis, ranskalainen monikäyttöinen valkoviini Julia Florista Tinto, portugalilainen punaviini Lissabonin alueelta,  punaisen lihan hyvä ystävä Nautimme viinien yhteydessä keittiömestarin meille rakentaman buffet-päivällisen. Alkuruoaksi tarjoiltiin vihersalaattia & talon vinagrettea,, paahdettuja hunajajuureksia ja fetajuustoa, …

Kevätpäivällinen 29.5.2021 – Vesilinna Lue lisää »

Vuosikokous 21.11.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Vuosikokousta vietettiin tuttuun tapaan Café Alvarissa 21.11.2020. Paikalle oli saapunut noin parisenkymmentä kokoustajaa. Kokousviineinä tarjoiltiin perinteisesti uuden sadon beaujolais-viinejä, Ranskasta. Alkuruoalle eli herkkutatticappuccinolle oli valittu valkoviini Chateau Ksara blanc de blancs 2018, Libanon. Pääruoaksi oli ranskalaista possu-punaviinipataa paahdettujen valkosipuliperunoiden kera, jonka kanssa tarjoiltiin punaviini Argento Reserva Cabernet Franc 2014, Argentiina. Jälkiruoan eli kesäkurpista-suklaamoussekakun kanssa maisteltiin …

Vuosikokous 21.11.2020 Lue lisää »

Australian ja Uuden-Seelannin viinit – torstai 25. kesäkuuta 2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Uusi-Seelanti on tunnettu Sauvignon Blanc-rypäleestä. Uusi-Seelanti tuottaa 1 % maailman viineistä (vuonna 2019 lähes 300 miljoonaa litraa). Uusiseelantilaiset kuluttavat vuodessa 20 litraa viiniä asukasta kohti ja pääsääntöisesti oman maan viinejä. Lisää viineistä www.nzwine.com. Australia on maailman 7. suurin tuottaja ja 4. suurin viinin viejä. Tuotantoa on mantereen viileämmissä eteläosissa ja Tasmaniassa. Shiraz on eniten viljelty …

Australian ja Uuden-Seelannin viinit – torstai 25. kesäkuuta 2020 Lue lisää »