Lokakuun tasting – Pizza ja viini maistelu 27.10.

Nautimme rennossa tilaisuudessa 33 hengen voimin pizzaa ja viinejä: kahta punaviiniä, valkoviiniä sekä kuohuviiniä.
Paikaksi valikoitui Sokos Hotel Paviljongin Trattoria ravintolan Veranta. Mukava syyssade antoi rauhallista tunnelmaa, kun maistelimme pizzaa ja eri viinejä.

Viinit
Kuohuviini: Col De Mez Prosecco Superiore Extra Dry DOC
Italia, Veneto
Rypäle: Glera
Kuivan hapokas, hedelmäinen, limettinen ja hennon paahteinen

Valkoviini: Mezzacorona Pinot Grigio Trentino
Italia, Trentino
Rypäle: Pinot Grigio
Kuiva, raikkaan hapokas, keltaluumuinen, sitruksinen ja mineraalinen

Punaviinit:
Masi Modello Rosso IGT
Italia, Veneto
Rypäleet: Refosco, Raboso, Merlot
Keskitäyteläinen, aromikas ja hedelmäisen pehmeä

Le Corti Chianti Classico DOCG
Italia, Toscana
Rypäleet: Sangiovese, Colorino
Keskitäyteläinen, miellyttävän tanniininen, eloisan hapokas ja todella tyylikäs

Pizzoina nautimme pizzauunin lämmössä paistetut:

Prosciutto e fungo (L)
Prosciuttoa, paahdettuja sieniä, tuoretta oreganoa ja crème fraîchea

Pollo Bianco (VL)
Grillattua kananpoikaa, buffala mozzarellaa, marinoitua tomaattia, lehtikaali-rucolapestoa, lehtikaalisipsejä ja crème fraîchea

Carciofo (VL)
Buffala mozzarellaa, marinoitua tomaattia, maa- artisokkaa, tuoretta oreganoa ja paahdettua paprikaa

 Viineistä äänestimme parhaaksi Masi Modello Rosso IGT:n.