Viininmaistelut

Jyväskylän Taidemuseo 26.8.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

VIINIT:  Winzergenossenschaft Britzingen Markgräflerland eG, Etelä-Baden, Saksa Kaikki viinit oli tilattu viiniosuuskunnan myymälästä ja toimitettu postin toimesta tilaisuuden järjestäjälle. Viinejä ei ollut ennakolta maistettu ja niiden oli tarkoitus esitellä läpileikkaus yhden tuottajan viineistä ilman ennakkokäsityksiä. 1. Sonnhole, Gutedel,  Kabinett, ”Künstleretikett”, kuiva, 2019 Alkoholia 11,1 %,  jäännössokeria  1,9 g/l, € 5,36 (16% ALV, hinta myymälässä). Gutedel …

Jyväskylän Taidemuseo 26.8.2020 Lue lisää »

Luomu vs. ei-luomu – tiistai 28. heinäkuuta 2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Luomuviinit ovat nouseva trendi ja nyt oli aika ottaa mittaa, miten luomu vaikuttaa makuun vai vaikuttaako ollenkaan. Café Alvarissa maisteltiin jälleen viinejä Luomu vs. ei-luomu -teemalla tiistaina 28. heinäkuuta 2020. Maisteluun valikoitui kolme kuvassa näkyvää luomu vs. ei-luomu paria. Luomuviinin ja ei-luomuviinin välillä ei havaittu selviä eroja. Äänestyksessä valkoviinit sijoittuivat tasapisteisiin. Kuohuviineistä ei-luomu veti pidemmän …

Luomu vs. ei-luomu – tiistai 28. heinäkuuta 2020 Lue lisää »

Australian ja Uuden-Seelannin viinit – torstai 25. kesäkuuta 2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Uusi-Seelanti on tunnettu Sauvignon Blanc-rypäleestä. Uusi-Seelanti tuottaa 1 % maailman viineistä (vuonna 2019 lähes 300 miljoonaa litraa). Uusiseelantilaiset kuluttavat vuodessa 20 litraa viiniä asukasta kohti ja pääsääntöisesti oman maan viinejä. Lisää viineistä www.nzwine.com. Australia on maailman 7. suurin tuottaja ja 4. suurin viinin viejä. Tuotantoa on mantereen viileämmissä eteläosissa ja Tasmaniassa. Shiraz on eniten viljelty …

Australian ja Uuden-Seelannin viinit – torstai 25. kesäkuuta 2020 Lue lisää »

Madeirat 11.2.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Madeira maisteluun tiistai-iltana JAMK:in viiniluokassa osallistui 19 viiniklubilaista. Kimmo Aho oli valinnut oivan kattauksen madeira-viinejä matkoiltaan. Viineistä vain yksi löytyy Alkon valikoimista, Justino´s malvasia 10 years old, 0375 l, 20,02€. Kimmo tarjosi tuhdin tietopaketin viineistä maistelun ohessa. Viinejä testailtiin pikku purtavan kanssa, joita oli mm. Gouda- ja Cheddar-juustot, taaateli, suklaa ja macaron-leivokset. Tällä kertaa viinejä …

Madeirat 11.2.2020 Lue lisää »

Vegaaniset viinit -tasting 21.1.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Vegaaniset viinit eroavat tavallisista viineistä siten, että niiden valmistuksessa ei ole käytetty mitään eläinperäisiä raaka-aineita, kuten liivatetta, kananmunaa, kalaliimaa tai kaseiinia. Vegaaniset viinit tunnistaa Alkosta ”Veg”-merkistä. Illan kunniaksi Café Alvar, jossa maistelu pidettiin, oli loihtinut vegaanisen menun täydentämään tastingia. Menu sisälsi salaattia paahdetulla punajuurella, päärynöillä, saksanpähkinöillä ja sinihome”juusto”kastikkeella, manteli”juustoa” timjamiöljyllä, punajuurihummusta, vegaanista tsatsikia, vebab-punasipulipizzaa sekä …

Vegaaniset viinit -tasting 21.1.2020 Lue lisää »

Huhtikuu 2019- Crémantit

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Jyväskylän viiniklubi 16.4.2019 -maistelussa Ranskan Crémant -viinit Crémant tarkoittaa kuohuviiniä, joka on tehty Ranskassa samalla menetelmällä kuin samppanjat. Crémant-merkintä oli alun perin Champagnen alueen merkintä. Vuonna 1985 samppanjatalot sopivat, että merkintää ei enää käytetä, vaan se jätetään Ranskan muiden alueiden käyttöön. Keväinen kattaus tarjosi kuohuvien crémantien rinnalle oreganotuulihattuja viherhomejuustomoussella ja valkosipulikinuskilla, parsapiirakkaa, katkarapuavokadomaljan ja chili-suklaamansikoita. …

Huhtikuu 2019- Crémantit Lue lisää »

Vuoden 2019 toimintaa

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Johtokunta kokoontui, järjestäytyi ja suunnitteli tämän vuoden ohjelmaa 8.tammikuuta. Johtokunnan kokoonpano tälle vuodelle on seuraava: Jorma Soisalo puheenjohtaja Piia Ruottinen varapuheenjohtaja & viinilistatoimikunnan jäsen Riitta Kuru sihteeri Eija Alakangas johtokunnan jäsen Heikki Piesala johtokunnan jäsen Juha Kinnunen johtokunnan jäsen Janne Äijänen johtokunnan jäsen Vuosikokouksessa 30-vuotisjuhlavuoden kantavaksi teemaksi sovittiin Ranska, joten vuoden tilaisuudet näyttää seuraavalta: Tammikuu: …

Vuoden 2019 toimintaa Lue lisää »

Joulukuussa maisteltavana glögit

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Täyteläinen ja runsas viinivuosi 2018 lopeteltiin maistelemalla glögejä 4.12. vanhassa tutussa Keskustie 18D U-kerroksen kerhotilassa. Maisteluun valitut glögit: Blossa 2018 (Suomi) Dufvenkrooks Vitvinsglögg Ekologisk (Ruotsi) Tuike Rosé Glögi Luomu (Suomi) Loimu 2018 (Suomi) Let It Snow Organic Glühwein (Saksa) “Joulu-yllätys” Oheiseksi tarjoiltiin pientä jouluista purtavaa. Jouluisissa tunnelmissa isännöi Juha Kinnunen

Vuosikokous ja suomalainen metsä -teemainen menu Ravintola Nóessa 24.11.2018

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Jyväskylän viiniklubin vuosikokous järjestettiin  24.11.2018 Ravintola Nóessa, Asemakatu 4, Jyväskylä. Vuosikokouksen aikana nautimme lasilliset kokousjuomaa; lasissa Bianchi Extra Brut. Tämän jälkeen oli mahdollisuus syödä ja nauttia toistemme seurasta. Menun teema oli suomalainen metsä ja ravintola Nóe toteutti sen meille italialaisella tyylillä seuraavasti: Antipasti Savumuikkuja, mustikkakraavattua siikaa, piparjuurilohta, punajuuripestoa, leipäjuustoa, vihreää salaattia Viininä Soldiers Block Chardonnay …

Vuosikokous ja suomalainen metsä -teemainen menu Ravintola Nóessa 24.11.2018 Lue lisää »

Chilen ja Argentiinan viinit 24.10.2018 Albassa

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Hei kaikille, lokakuussa ke 24.10 klo 18.00 alkaen hotelli Alban kabinetissa maistellaan Chile-Argentiina matkan innoittamina kyseisten maiden viinejä. Olen valinnut tilaisuuteen ns. taisteluparit valkoviiniä, roseeta  ja punaviiniä. Valkoviinit: Argentiina: Paula Chardonney Chile: Casillero del Diablo Chardonney Roseet: Argentiina: Santa Ana Organic Shraz Rose Chile: Adobe Reserva Rose 2018 Punaviinit: Argentiina: Don David Malbec Reserve 2016 Chile: …

Chilen ja Argentiinan viinit 24.10.2018 Albassa Lue lisää »