admin

VIINILISTATOIMIKUNNAN RAPORTTI 2023

Viininmaistelut / Kirjoittaja

VIINILISTATOIMIKUNNAN RAPORTTI 2023 Viinilistatoimikuntaan vuonna 2023 kuuluivat Anne Pakka, Elias Sarja ja Arja Erola.  Toimikunta aloitti työnsä toukokuussa ja lopetti elokuun lopussa.  Näin ollen katselimme kesäajan viinilistoja ja terassitarjontaa.  Teemaksemme sovimme after work -teeman eli rennomman tyyppiset tapaamiset ja viinimaistelut.  Tällaisille olikin paljon mahdollisuuksia, koska kesällä näytti olevan tarjouksia viineistä pullohinnalla ja sangriaa kannuhinnalla.  Näitä …

VIINILISTATOIMIKUNNAN RAPORTTI 2023 Lue lisää »

Riesling-ilta Juhlan paikassa maaliskuussa 2023

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Matti Sievänen Viinimestareista saapui Tampereelta maistattamaan Riesling-viinejä kolmelta eri alueelta.  Alueet olivat Alsace, Nahe ja Mosel.  Jokaiselta alueelta on kaksi erilaista viiniä.  Maistelu toteutettiin sokkomaisteluna (pullot oli piilotettu sukkaan, silmät olivat vapaina) sekalaisessa järjestyksessä ja tarkoituksena oli löytää vinkkien perusteella oikea kasvupaikka ja maaperän vaikutus viiniin.  Maistelun lomassa söimme herkullista herkkutattirisottoa. Maistettavat viinit olivat: Liebieg …

Riesling-ilta Juhlan paikassa maaliskuussa 2023 Lue lisää »

Viinilistatoimikunnan raportti 2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Jyväskylän Viiniklubi ry:n asettaman viinilistatoimikunnan kokoonpano 2022 oli Jukka Toikkanen, Jukka Erola sekä johtokunnan edustajana Vesa-Pekka Jäntti. Kevätkausi ja alkukesä 2022 olivat toimikunnan työskentelyn kannalta haasteellista aikaa, sillä jo yli kaksi vuotta yhteiskuntaa piinannut koronapandemia oli edelleen voimissaan rajoittaen ravintoloihin tutustumista täysin mitoin. Edellä mainitun vuoksi sekä sattumoisin osaan toimikunnasta alkukesästä iskenyt koronasairaus merkitsivät, että …

Viinilistatoimikunnan raportti 2022 Lue lisää »

ALTO ADIGEN VIINIT 26.4.2022

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Kokoonnuimme hyvän ruoan ja viinin merkeissä yhteen teemana Italian pohjoisimman viinialueen,Alto Adigen (Trentino-Alto Adige), viinit. Alue kuului ennen osaksi suurta Itävalta-Unkarinkeisarikuntaa ja tunnetaan myös sen saksankielisellä nimellä Südtirol. Alueen asukkaista suurin osakäyttääkin edelleen puhekielenään saksaa ja myös viinit ovat usein pikemminkin tyypillisestienemmän itävaltalaisten kuin italialaisten kaltaisia. Asiaan vaikuttaa tietenkin myös alueenmaantiede, sillä pohjoisessa se rajoittuu …

ALTO ADIGEN VIINIT 26.4.2022 Lue lisää »

Stefan´s Steakhouselle paras viinilista vuonna 2021

Yleinen / Kirjoittaja

Jyväskylän viiniklubin viinilistatoimikunta arvioi vuosittain Jyväskylän ravintoloiden viinitarjontaa. Vuonna 2021 alustavan arvioin jälkeen varsinaiseen käyntiarviointiin pääsi yhdeksän jyväskyläistä ravintolaa. Viinilistatoimikunta arvioi ravintoloiden toimintaa ja viinilistoja seuraavien kriteerien perusteella: vegaanisuus, saatavuus laseittain, palvelu, listan toimivuus ruoan kanssa, tarjoilijan viinitietous ja nettisivut. Vuoden paras viinilista -palkinnon sai ravintola Stefan´s Steakhouse, kunniamaininnan sai Soul bar & Kitchen ja …

Stefan´s Steakhouselle paras viinilista vuonna 2021 Lue lisää »

Maahantuojan ilta 16.9.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Syyskuun maisteluun kokoontui 26 innokasta viiniklubin aktiivia Cafe Alvariin. Koska kyseessä oli maahantuojan ilta ja vieraileva luennoitsija, olisi halukkaita osallistujia ollut enemmän kuin tilaisuuteen voitiin ottaa. Maahantuojan iltana saimme vieraaksemme Asko Mäntymäen Viinilinnalta. Askon kanssa oli yhdessä sovittu syksyyn sopiva teema, sadonkorjuu. Hän maistattatti meille satokauden ruokiin sopivia juomia; oluen ja kuusi viiniä. (1 shampanja, 2 valkoista …

Maahantuojan ilta 16.9.2020 Lue lisää »

Huhtikuu 2019- Crémantit

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Jyväskylän viiniklubi 16.4.2019 -maistelussa Ranskan Crémant -viinit Crémant tarkoittaa kuohuviiniä, joka on tehty Ranskassa samalla menetelmällä kuin samppanjat. Crémant-merkintä oli alun perin Champagnen alueen merkintä. Vuonna 1985 samppanjatalot sopivat, että merkintää ei enää käytetä, vaan se jätetään Ranskan muiden alueiden käyttöön. Keväinen kattaus tarjosi kuohuvien crémantien rinnalle oreganotuulihattuja viherhomejuustomoussella ja valkosipulikinuskilla, parsapiirakkaa, katkarapuavokadomaljan ja chili-suklaamansikoita. …

Huhtikuu 2019- Crémantit Lue lisää »

Joulukuussa maisteltavana glögit

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Täyteläinen ja runsas viinivuosi 2018 lopeteltiin maistelemalla glögejä 4.12. vanhassa tutussa Keskustie 18D U-kerroksen kerhotilassa. Maisteluun valitut glögit: Blossa 2018 (Suomi) Dufvenkrooks Vitvinsglögg Ekologisk (Ruotsi) Tuike Rosé Glögi Luomu (Suomi) Loimu 2018 (Suomi) Let It Snow Organic Glühwein (Saksa) “Joulu-yllätys” Oheiseksi tarjoiltiin pientä jouluista purtavaa. Jouluisissa tunnelmissa isännöi Juha Kinnunen

Vuosikokous ja suomalainen metsä -teemainen menu Ravintola Nóessa 24.11.2018

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Jyväskylän viiniklubin vuosikokous järjestettiin  24.11.2018 Ravintola Nóessa, Asemakatu 4, Jyväskylä. Vuosikokouksen aikana nautimme lasilliset kokousjuomaa; lasissa Bianchi Extra Brut. Tämän jälkeen oli mahdollisuus syödä ja nauttia toistemme seurasta. Menun teema oli suomalainen metsä ja ravintola Nóe toteutti sen meille italialaisella tyylillä seuraavasti: Antipasti Savumuikkuja, mustikkakraavattua siikaa, piparjuurilohta, punajuuripestoa, leipäjuustoa, vihreää salaattia Viininä Soldiers Block Chardonnay …

Vuosikokous ja suomalainen metsä -teemainen menu Ravintola Nóessa 24.11.2018 Lue lisää »

Chilen ja Argentiinan viinit 24.10.2018 Albassa

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Hei kaikille, lokakuussa ke 24.10 klo 18.00 alkaen hotelli Alban kabinetissa maistellaan Chile-Argentiina matkan innoittamina kyseisten maiden viinejä. Olen valinnut tilaisuuteen ns. taisteluparit valkoviiniä, roseeta  ja punaviiniä. Valkoviinit: Argentiina: Paula Chardonney Chile: Casillero del Diablo Chardonney Roseet: Argentiina: Santa Ana Organic Shraz Rose Chile: Adobe Reserva Rose 2018 Punaviinit: Argentiina: Don David Malbec Reserve 2016 Chile: …

Chilen ja Argentiinan viinit 24.10.2018 Albassa Lue lisää »