Australian viinit – 21.6.2021

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Australia viinimaana Australian viininviljelyn historian katsotaan alkaneen 1800-luvulla Länsi-Australian alueelta. Sieltä viljely levisi Victorian ja Etelä-Australian alueille. Vuonna 1930 Etelä-Australian viinintuotanto oli kasvnut jo niin runsaaksi että se tuotti kolme neljäsosa Australian viineistä. Sodan jälkeinen siirtolaistulva kasvatti pöytäviinien kysyntää, jolloin viljelyalat kasvoivat räjähdysmäisesti. Kysyntään pystytttin vastaamaan käyttämällä terästankkejä viininvalmistuksessa. Maahanmuuttajatausta vaikutti todennäköisesti vahvasti Australian viinien …

Australian viinit – 21.6.2021 Lue lisää »

Kevätpäivällinen 29.5.2021 – Vesilinna

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Perinteinen klubin kevätpäivällinen järjestettiin lauantaina 29.5. Vesilinnassa. Päivällisen ohessa maistelimme kolmea erinomaista viiniä. Sartori Erfo Prosecco Rosé DOC, italialainen uutuus, rosee prosecco. Seguinot-Bordet Petit Chablis, ranskalainen monikäyttöinen valkoviini Julia Florista Tinto, portugalilainen punaviini Lissabonin alueelta,  punaisen lihan hyvä ystävä Nautimme viinien yhteydessä keittiömestarin meille rakentaman buffet-päivällisen. Alkuruoaksi tarjoiltiin vihersalaattia & talon vinagrettea,, paahdettuja hunajajuureksia ja fetajuustoa, …

Kevätpäivällinen 29.5.2021 – Vesilinna Lue lisää »

Klubin etätilaisuus 16.4.2021 – Viinilinna

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Perjantaina 16.4.2021 järjestettiin klubin ensimmäinen etänä tapahtuva tilaisuus, jossa Asko Mäntymäki Viinilinnalta kertoi kahdesta heidän edustamastaan viinitalosta Chilessä, nimeltään Dos Almas ja Baron Philippe de Rothschild. Osallistuja oli toistakymmentä. Askon kanssa arvioitiin yhdessä 4 eri viiniä. Viinit ilmoitettiin etukäteen, jotta osallistujat ehtivät hankkimaan ne Alkosta. Halutessaan saattoi hankkia kaikki 4 viiniä tai vaikka vain mielenkiitoisimman viinin …

Klubin etätilaisuus 16.4.2021 – Viinilinna Lue lisää »

Vuosikokous 21.11.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Vuosikokousta vietettiin tuttuun tapaan Café Alvarissa 21.11.2020. Paikalle oli saapunut noin parisenkymmentä kokoustajaa. Kokousviineinä tarjoiltiin perinteisesti uuden sadon beaujolais-viinejä, Ranskasta. Alkuruoalle eli herkkutatticappuccinolle oli valittu valkoviini Chateau Ksara blanc de blancs 2018, Libanon. Pääruoaksi oli ranskalaista possu-punaviinipataa paahdettujen valkosipuliperunoiden kera, jonka kanssa tarjoiltiin punaviini Argento Reserva Cabernet Franc 2014, Argentiina. Jälkiruoan eli kesäkurpista-suklaamoussekakun kanssa maisteltiin …

Vuosikokous 21.11.2020 Lue lisää »

Voimakkaat valkoviinit 27.10.2020 – Sokkotasting

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Kokoonnuimme 23 hengen voimin Café Alvariin 27.10.2020. Illan kulusta vastasi Piia Ruottinen ja Annaleena Heiskanen ja teemana oli voimakkaat valkoviinit. Illan emännät olivat päättäneet lähestyä voimakkaan valkoviinin konseptia valikoimalla Alkon kategoriasta ”Runsas & paahteinen” viisi erilaista viiniä, jotka olivat kaikki eri maista ja eri rypäleistä. Viinit maisteltiin sokkona. Viinien kaveriksi oli tarjolla pieni juusto- & …

Voimakkaat valkoviinit 27.10.2020 – Sokkotasting Lue lisää »

Maahantuojan ilta 16.9.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Syyskuun maisteluun kokoontui 26 innokasta viiniklubin aktiivia Cafe Alvariin. Koska kyseessä oli maahantuojan ilta ja vieraileva luennoitsija, olisi halukkaita osallistujia ollut enemmän kuin tilaisuuteen voitiin ottaa. Maahantuojan iltana saimme vieraaksemme Asko Mäntymäen Viinilinnalta. Askon kanssa oli yhdessä sovittu syksyyn sopiva teema, sadonkorjuu. Hän maistattatti meille satokauden ruokiin sopivia juomia; oluen ja kuusi viiniä. (1 shampanja, 2 valkoista …

Maahantuojan ilta 16.9.2020 Lue lisää »

Jyväskylän Taidemuseo 26.8.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

VIINIT:  Winzergenossenschaft Britzingen Markgräflerland eG, Etelä-Baden, Saksa Kaikki viinit oli tilattu viiniosuuskunnan myymälästä ja toimitettu postin toimesta tilaisuuden järjestäjälle. Viinejä ei ollut ennakolta maistettu ja niiden oli tarkoitus esitellä läpileikkaus yhden tuottajan viineistä ilman ennakkokäsityksiä. 1. Sonnhole, Gutedel,  Kabinett, ”Künstleretikett”, kuiva, 2019 Alkoholia 11,1 %,  jäännössokeria  1,9 g/l, € 5,36 (16% ALV, hinta myymälässä). Gutedel …

Jyväskylän Taidemuseo 26.8.2020 Lue lisää »

Luomu vs. ei-luomu – tiistai 28. heinäkuuta 2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Luomuviinit ovat nouseva trendi ja nyt oli aika ottaa mittaa, miten luomu vaikuttaa makuun vai vaikuttaako ollenkaan. Café Alvarissa maisteltiin jälleen viinejä Luomu vs. ei-luomu -teemalla tiistaina 28. heinäkuuta 2020. Maisteluun valikoitui kolme kuvassa näkyvää luomu vs. ei-luomu paria. Luomuviinin ja ei-luomuviinin välillä ei havaittu selviä eroja. Äänestyksessä valkoviinit sijoittuivat tasapisteisiin. Kuohuviineistä ei-luomu veti pidemmän …

Luomu vs. ei-luomu – tiistai 28. heinäkuuta 2020 Lue lisää »

Australian ja Uuden-Seelannin viinit – torstai 25. kesäkuuta 2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Uusi-Seelanti on tunnettu Sauvignon Blanc-rypäleestä. Uusi-Seelanti tuottaa 1 % maailman viineistä (vuonna 2019 lähes 300 miljoonaa litraa). Uusiseelantilaiset kuluttavat vuodessa 20 litraa viiniä asukasta kohti ja pääsääntöisesti oman maan viinejä. Lisää viineistä www.nzwine.com. Australia on maailman 7. suurin tuottaja ja 4. suurin viinin viejä. Tuotantoa on mantereen viileämmissä eteläosissa ja Tasmaniassa. Shiraz on eniten viljelty …

Australian ja Uuden-Seelannin viinit – torstai 25. kesäkuuta 2020 Lue lisää »

Madeirat 11.2.2020

Viininmaistelut / Kirjoittaja

Madeira maisteluun tiistai-iltana JAMK:in viiniluokassa osallistui 19 viiniklubilaista. Kimmo Aho oli valinnut oivan kattauksen madeira-viinejä matkoiltaan. Viineistä vain yksi löytyy Alkon valikoimista, Justino´s malvasia 10 years old, 0375 l, 20,02€. Kimmo tarjosi tuhdin tietopaketin viineistä maistelun ohessa. Viinejä testailtiin pikku purtavan kanssa, joita oli mm. Gouda- ja Cheddar-juustot, taaateli, suklaa ja macaron-leivokset. Tällä kertaa viinejä …

Madeirat 11.2.2020 Lue lisää »