Vegaaniset viinit -tasting 21.1.2020

Vegaaniset viinit eroavat tavallisista viineistä siten, että niiden valmistuksessa ei ole käytetty mitään eläinperäisiä raaka-aineita, kuten liivatetta, kananmunaa, kalaliimaa tai kaseiinia. Vegaaniset viinit tunnistaa Alkosta ”Veg”-merkistä. Illan kunniaksi Café Alvar, jossa maistelu pidettiin, oli loihtinut vegaanisen menun täydentämään tastingia. Menu sisälsi salaattia paahdetulla punajuurella, päärynöillä, saksanpähkinöillä ja sinihome”juusto”kastikkeella, manteli”juustoa” timjamiöljyllä, punajuurihummusta, vegaanista tsatsikia, vebab-punasipulipizzaa sekä …

Vegaaniset viinit -tasting 21.1.2020 Lue lisää »

Huhtikuu 2019- Crémantit

Jyväskylän viiniklubi 16.4.2019 -maistelussa Ranskan Crémant -viinit Crémant tarkoittaa kuohuviiniä, joka on tehty Ranskassa samalla menetelmällä kuin samppanjat. Crémant-merkintä oli alun perin Champagnen alueen merkintä. Vuonna 1985 samppanjatalot sopivat, että merkintää ei enää käytetä, vaan se jätetään Ranskan muiden alueiden käyttöön. Keväinen kattaus tarjosi kuohuvien crémantien rinnalle oreganotuulihattuja viherhomejuustomoussella ja valkosipulikinuskilla, parsapiirakkaa, katkarapuavokadomaljan ja chili-suklaamansikoita. …

Huhtikuu 2019- Crémantit Lue lisää »

Vuoden 2019 toimintaa

Johtokunta kokoontui, järjestäytyi ja suunnitteli tämän vuoden ohjelmaa 8.tammikuuta. Johtokunnan kokoonpano tälle vuodelle on seuraava: Jorma Soisalo puheenjohtaja Piia Ruottinen varapuheenjohtaja & viinilistatoimikunnan jäsen Riitta Kuru sihteeri Eija Alakangas johtokunnan jäsen Heikki Piesala johtokunnan jäsen Juha Kinnunen johtokunnan jäsen Janne Äijänen johtokunnan jäsen Vuosikokouksessa 30-vuotisjuhlavuoden kantavaksi teemaksi sovittiin Ranska, joten vuoden tilaisuudet näyttää seuraavalta: Tammikuu: …

Vuoden 2019 toimintaa Lue lisää »

Joulukuussa maisteltavana glögit

Täyteläinen ja runsas viinivuosi 2018 lopeteltiin maistelemalla glögejä 4.12. vanhassa tutussa Keskustie 18D U-kerroksen kerhotilassa. Maisteluun valitut glögit: Blossa 2018 (Suomi) Dufvenkrooks Vitvinsglögg Ekologisk (Ruotsi) Tuike Rosé Glögi Luomu (Suomi) Loimu 2018 (Suomi) Let It Snow Organic Glühwein (Saksa) “Joulu-yllätys” Oheiseksi tarjoiltiin pientä jouluista purtavaa. Jouluisissa tunnelmissa isännöi Juha Kinnunen

Vuosikokous ja suomalainen metsä -teemainen menu Ravintola Nóessa 24.11.2018

Jyväskylän viiniklubin vuosikokous järjestettiin  24.11.2018 Ravintola Nóessa, Asemakatu 4, Jyväskylä. Vuosikokouksen aikana nautimme lasilliset kokousjuomaa; lasissa Bianchi Extra Brut. Tämän jälkeen oli mahdollisuus syödä ja nauttia toistemme seurasta. Menun teema oli suomalainen metsä ja ravintola Nóe toteutti sen meille italialaisella tyylillä seuraavasti: Antipasti Savumuikkuja, mustikkakraavattua siikaa, piparjuurilohta, punajuuripestoa, leipäjuustoa, vihreää salaattia Viininä Soldiers Block Chardonnay …

Vuosikokous ja suomalainen metsä -teemainen menu Ravintola Nóessa 24.11.2018 Lue lisää »

Chilen ja Argentiinan viinit 24.10.2018 Albassa

Hei kaikille, lokakuussa ke 24.10 klo 18.00 alkaen hotelli Alban kabinetissa maistellaan Chile-Argentiina matkan innoittamina kyseisten maiden viinejä. Olen valinnut tilaisuuteen ns. taisteluparit valkoviiniä, roseeta  ja punaviiniä. Valkoviinit: Argentiina: Paula Chardonney Chile: Casillero del Diablo Chardonney Roseet: Argentiina: Santa Ana Organic Shraz Rose Chile: Adobe Reserva Rose 2018 Punaviinit: Argentiina: Don David Malbec Reserve 2016 Chile: …

Chilen ja Argentiinan viinit 24.10.2018 Albassa Lue lisää »

Eteläafrikkalaisia viinejä 11.9.2018 Rajakadun viiniluokassa

Tiistaina 11.9. tutustuttiin eteläafrikkalaisiin viineihin Kimmo Ahon opastuksella. Maistelussa oli kolme punaviiniä ja kolme valkoviiniä. Saimme kuulla Etelä-Afrikan viinialueista ja niiden erikoisolosuhteista melko tyhjentävästi. Alla maistellut viinit. Punaisia olivat: Spice Ruote Pinotage 2016 Hamilton Russell Vineyards 2009 Galpin Peak 1998 Valkoisia edustivat: Black Oystercatcher blanc fume Reyneke chenin blanc 2016 Ataraxia Chardonnay 2016 Viinit olivat …

Eteläafrikkalaisia viinejä 11.9.2018 Rajakadun viiniluokassa Lue lisää »

Viini- ja olutmatka Rönnvikin viinitilalle 25.8.2018

Odotettu kotimaan viinireissu Rönnvikin historialliselle viinitilalle Laitikkalaan tehtiin elokuun viimeisenä lauantaina 25.8. Heti perille päästyämme alkoi opastettu tilakierros, jonka jälkeen oli viinitasting ja lounasruokailu lohikeiton merkeissä. Tämän jälkeen oli mahdollisuus omatoimisesti kiertää tilaa ja käydä myymälässä ostoksilla. Bonuksena vielä ennen lähtöä tilalla toimiva panimo OLUTPAJAn järjestämä oluttastingin! Retkeläisten isäntänä Janne

Puutarhajuhlat 26.5.2018

Kaunis puutarha kukkivassa juhla-asussaan, aurinkoinen sää, erinomainen lähituottajan pitopalvelun ruoka, vaikuttava lista viinejä ja hauskaa seuraa. Niistä oli upeat puutarhajuhlat tehty! Tervetuliaisjuoman jälkeen aloitimme aterialla, jolla pääruokana kahdenlaista kylmää paistia, toinen isäntämme Heikin metsästämää hirveä, täytettyä munarullaa sekä erilaisia salaatteja ja kastikkeita. Jälkiruokana kahvia ja raparperitorttua. Isännän viinilistalla: Roero Arneis, Fabio Buzzatti, 2015; harvinainen puhtaasti …

Puutarhajuhlat 26.5.2018 Lue lisää »

Roséviini-ilta 27.4.2018 Café Alvarissa

Jyväskylän Viiniklubin Roséviini-ilta Aika: 27. huhtikuuta, perjantaina klo 18 alkaen Paikka: Cafe Alvar, Alvar Aalto-museo Illan pitäjä: Eija Alakangas Roseeviini (myös rosee, roséviini tai rosé) on punaviinirypäleistä tehtävä vaaleanpunainen viini. Rosee on kevyt, raikas ja marjainen viini, joka on parhaimmillaan nuorena ja tuoreena. Se sopii usein sellaisten ruokien kanssa, joille punaviini on liian voimakasta mutta …

Roséviini-ilta 27.4.2018 Café Alvarissa Lue lisää »